Riesling Quarante 2020

Een heerlijk transparante Riesling zoals wij hem zelden proefden. Riesling staat er voor bekend een perfecte vertaling van de terroir te geven in het glas en dat wordt hier nogmaals bewezen.

Door de late oogst zijn de druiven erg rijp en krijg je fijne honing en vlierbloesem aroma's. Een heerlijke spanning tussen fris, zuur en zoet.

Een perfecte begeleider van pikant Oosterse gerechten en zelfs desserts.

Deze sappige riesling wordt laat in het seizoen manueel geoogst en bij lage temperatuur gevinifieerd. De fermentatie wordt gestopt zodat er een klein beetje restsuiker in de wijn achterblijft. Na een kort verblijf in inox vaten, wordt hij gebotteld.

Food Pairing : Aperitief, Aziatische gerechten en dessert met fruit
Serveertemperatuur 7 - 10°C

Bewaarpotentieel 2026