Stokerij Pirlot à Zandhoven

Guy Pirlot a en septembre 2011 enfin pu officier dans sa propre brasserie, installée dans une ferme de Zandhoven.
Moins de deux ans plus tard toutefois, il choisit de raser sa ferme trop vétuste pour la reconstruire avec les pierres d'origine. Aujourd'hui, outre les 700 hectolitres de bière annuels, Guy Pirlot possède également une distillerie d'où sortent genièvre et whisky. Il vient donc de compléter sa gamme avec un whisky Single Malt dont les deux premiers fûts ont été embouteillés en 2016.   L'homme n'hésite par ailleurs pas à transgresser les genres, s'essayant à des stouts prononcés vieillis en fûts de whisky ou ajoutant des baies de genévrier dans ses cuves de brassage. En 2013, un espace de dégustation (Proeverij) a par ailleurs été aménagé dans les bâtiments de la brasserie.