Fibonacci

Elaboré selon le principe de la Solera en intégrant au vin de l’année des jus
des millésimes entre 1999 et 2008.

La première mise en bouteille a eu lieu après la récolte de 2012.

Chaque année, une partie est mise en bouteille et complétée par la nouvelle récolte.

L’opération lui confère une finesse incroyable