Auxerrois 2018

Ce vin blanc sec est élaboré à 100% à base du cépage Auxerrois.

Vinification : Fermentation en cuve inox. Légèrement filtré.

Couleur : Vous pouvez reconnaître cet Auxerrois léger, épuré et pur à sa belle couleur jaune clair vif.

Au nez : Parfum frais et prometteur de fleurs, de pêche et de poire.

En bouche : Acidité ronde et fraîche, un peu minérale. Une touche de poire. Un goût raffiné et équilibré, une belle longue et finale avec une agréable amertume en fin de bouche.

Idéal comme vin d'apéritif sur une terrasse ensoleillée. A déguster avec des légumes printaniers, un repas léger, un plat froid, des coques, des pétoncles crus ...